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Rodrigo Freire, chef de cozinha e proprietário do Preto Cozinha, falou que o que mais estranhou na comida baiana nos restaurantes em São Paulo, é a falta do coentro. "Lá no Preto a gente põe coentro no coentro. Não da pra você mudar o prato que representa algo culturalmente, apenas pra um anseio pessoal", disse Rodrigo. Assista!! 3r201h