Suflê de chuchu fofinho: acompanhamento de restaurante em casa 5oa1k

Não sabe mais o que fazer de acompanhamento em casa para fugir dos óbvios, como o purê de batatas e os legumes cozidos? Esse suflê de chuchu fofinho vai fazer você se sentir como se estivesse em um restaurante! 4c2p3p

Fácil, baratinho e delicioso, o suflê de chuchu fofinho é ótimo para qualquer ocasião. Isso sem contar que é um prato vegetariano - ou seja, ainda mais gente pode aproveitar!

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Veja a receita:

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Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes: 3u6cm

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 chuchus cozidos e picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo: 245t4t

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
2. No liquidificador, bata as gemas, o chuchu cozido, a farinha, o queijo e o leite. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela
3. Misture as claras em neve, delicadamente, e transfira para uma forma própria para suflê untada e enfarinhada
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até dourar e crescer. Em seguida, sirva e aproveite!